UINSGD.AC.ID (Humas) – Jurusan Pendidikan Islam Anak Usia Dini (PIAUD) Fakultas Tarbiyah dan Keguruan (FTK) UIN Sunan Gunung Djati Bandung bekerja sama dengan Akademi Juru Sembelih Halal (JULEHA) Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung menyelenggarakan Bimbingan Praktik Ibadah Penyembelihan Hewan yang berlangsung di Aula Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung, Senin (29/6/2026)
Kegiatan ini diikuti oleh 50 mahasiswa Jurusan Pendidikan Anak Usia Dini sebagai bagian dari penguatan kompetensi mahasiswa dalam memahami tata cara penyembelihan hewan yang sesuai dengan syariat Islam sekaligus memenuhi prinsip kehalalan.
Acara dibuka secara resmi oleh Kepala Laboratorium Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung, Dr. Tri Cahyanto, M.Si. Dalam sambutannya, menegaskan bahwa penyembelihan hewan merupakan bagian dari ibadah yang memiliki ketentuan syariat yang harus dipahami dan dilaksanakan secara benar.
“Selain memenuhi aspek fikih, proses penyembelihan harus memperhatikan prinsip kesejahteraan hewan, kebersihan, keamanan pangan, serta standar jaminan produk halal yang terus dikembangkan oleh Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung,” tegasnya.
Ketua Jurusan Pendidikan Islam Anak Usia Dini (PIAUD), Dr. Hj. Teti Ratnasih, M.Ag., CIPS., CHt., menyampaikan apresiasi atas sinergi yang terjalin antara Jurusan PIAUD dan Akademi JULEHA–Halal Center. Menurutnya, kegiatan ini merupakan implementasi pembelajaran berbasis praktik yang mendukung penguatan kompetensi mahasiswa, baik dalam aspek akademik maupun pengamalan nilai-nilai keislaman.
Menurutnya mahasiswa PIAUD tidak hanya dipersiapkan menjadi pendidik profesional, tetapi harus memiliki pemahaman keagamaan yang komprehensif. “Pengetahuan mengenai tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat menjadi bekal penting bagi mahasiswa agar mampu menjadi teladan sekaligus memberikan edukasi yang benar kepada masyarakat,” jelasnya.
Pada sesi pembelajaran, para peserta memperoleh materi mengenai fikih penyembelihan hewan, syarat dan ketentuan hewan yang layak disembelih, persyaratan alat penyembelihan, adab penyembelihan, kesejahteraan hewan (animal welfare), hingga implementasi standar halal dalam proses penyembelihan. Materi disampaikan oleh instruktur dari Akademi JULEHA–Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung yang berpengalaman dalam bidang juru sembelih halal.
Tidak hanya menerima materi di dalam kelas, 50 mahasiswa peserta mengikuti praktik penyembelihan secara langsung dengan pendampingan para instruktur. Pada sesi praktik tersebut, mahasiswa mempelajari setiap tahapan penyembelihan mulai dari persiapan, teknik penyembelihan sesuai tuntunan syariat Islam, hingga evaluasi hasil penyembelihan berdasarkan standar halal. Pendekatan praktik ini memberikan pengalaman belajar yang aplikatif sehingga mahasiswa tidak hanya memahami teori, tetapi mampu menerapkannya secara benar.
Antusiasme peserta terlihat sepanjang kegiatan. Mahasiswa aktif mengikuti setiap sesi, berdiskusi dengan narasumber, serta mengajukan berbagai pertanyaan mengenai praktik penyembelihan yang sesuai dengan ketentuan syariat dan implementasinya di tengah masyarakat. “Ini menunjukkan tingginya minat mahasiswa dalam memperdalam wawasan keislaman yang relevan dengan kehidupan sehari-hari,” bebernya.
Dengan adanya kegiatan ini, Jurusan Pendidikan Islam Anak Usia Dini (PIAUD) berharap mahasiswa tidak hanya memiliki pemahaman konseptual mengenai ibadah penyembelihan hewan, tetapi memiliki keterampilan praktis serta mampu menjadi agen edukasi halal di lingkungan masyarakat.
Kolaborasi antara Jurusan PIAUD dan Akademi JULEHA–Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung diharapkan terus berkembang melalui berbagai program akademik dan pelatihan yang mendukung peningkatan kompetensi mahasiswa serta memperkuat budaya halal di lingkungan kampus maupun masyarakat luas.
